主料：海带丝

辅料：青红尖椒、熟芝麻

调料：盐、酱油、醋、白糖、姜、葱、熟芝麻、辣椒粉、香油

烹制方法：

1、将红青尖椒去蒂籽洗净切成丝，海带丝洗净，分别放入开水中焯一下捞出过凉开水沥干水分；

2、取一器皿倒入海带丝、红青椒丝放入盐、酱油、醋、白糖、姜末、辣椒粉、香油搅拌均匀装入盘中撒入熟芝麻即可食用。

特点：香脆可口，辣咸酸甜。