原料：红咸鸭蛋黄，硬糯米饭，豆腐皮，OK酱，精盐，味精。

制作：蛋黄用OK酱、盐、味拌匀入味。豆腐皮切成方块，把蛋黄酱卷在里面再粘上糯米，蒸熟，切块，装盘。

特点：柔软黏糯，腊香味鲜。