主料：乌鸡一只（净光鸡）

　　辅料：淮山（山药）、枸杞、生姜

　　调料：盐、鸡精、食用油、清汤、料酒

　　烹制方法：

　　1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用，生姜切成片，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净；

　　2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤，控制器调到20分钟（或按汤键）；

　　3、待电气锅进入保温状态，卸压后打开盖调味拌匀即可。

　　特点：营养丰富汤鲜味美，滋补佳肴。