色香味：脆爽适口，腐乳香味浓郁

主料：冬笋 200克，腐乳汁 10克

辅料：味精 2克，盐 2克，油少许

制作：

冬笋切片，起锅放少量油烧热，倒入腐乳汁，投入冬笋，加辅料翻炒，淋明油出锅即成。