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梦回故里:老乡村
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文章来源:郊游网   添加人:郊游网   添加时间:2007/4/7 23:20:10

梦回故里:老乡村
 
远离乡村的都市人,是否偶尔会想起质朴的农家生活的点点趣致?是否常常怀念特别“下饭”的妈妈菜的香浓滋味?以经营地道“湖湘农家大碗菜”为特色的老乡村酒楼正是猜中了都市人的心思。至今,老乡村已发展成为拥有20多家连锁店的餐饮连锁企业,在深圳的景田、泰然、梅林、新洲、南山南新、中山园、蛇口、东门、龙华等都出现了吃饭排队的现象,老乡村以出色的营业额、最年轻最受市场追捧、最具活力的姿态进入全国餐饮连锁50强。

特色装修:恍若梦回“老家”

走进老乡村,即刻被店内浓浓的湖湘文化气息吸引,青砖灰瓦,木梁竹壁,乡趣盎然;风车石磨,斗笠蓑衣,土味十足:酒楼大厅被自然的分割成洞庭湖区、湘西吊脚楼区、桃江竹海区等,无论是包房内悬挂的煤油灯、马灯,还是休息区摆放的湖湘明清家私、木凳藤椅、过道修葺的小木拱桥,无一不与湖南当地的风土人情环环相扣,让人恍然间仿若回到了魂牵梦绕的农村老家。

妈妈菜肴:吃出来的回忆

拿起老乡村酒楼的菜牌,一种亲切感油然而生--乡里婆婆蒸菜、乡里朴菜干菜、乡村风味小炒、经典乡村炖菜、乡村小点,一道道年幼时曾品尝过的妈妈甚至外婆、奶奶的拿手菜,这里都可以一一找到。听乡村大厨介绍,这里的招牌水库鱼头、乡村霸王肘等菜式还曾荣获过“东方国际美食大奖赛”金奖。为了让消费者吃到放心、地道的家乡菜,老乡村在湖南当地自设基地,有机肥栽种蔬菜,无饲料放养家禽,保证了原材料的质量和品质;乡村大厨们还经常到湖南各地乡村采集地道的当地特产,保证了菜肴纯正的湖南口感。

文化布置:美味之外的盛宴

细心的消费者不难发现,老乡村的包房均采用湖南当地的地名命名,如橘子洲、滴水洞、望城坡、下屋坪、五里牌等,包房内除了用颇具特色的风土画作装饰外,还对这些地名作了相应的注解,如长沙人熟悉的望城坡就是因其紧挨着长沙,站在高处,可望见长沙天心阁古城墙,故得名。 
 
 

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