·配 料: 熟肘花250克,黄瓜、水发木耳共100克,香油、酱油、味精、芥末适量。- ·特 色:肘花美观,味道醇正。- ·操 作: 1、将熟肘花顶刀切成薄片。
2、把黄瓜洗净,切象眼片。
3、把木耳洗净,大的撕成小块。将黄瓜片,木耳块摆盘内垫底,上面摆上肘花,呈圆形,加酱油、香油、味精;芥末另装碟上桌即可。- ·营养价值: 肘子 - 含蛋白质和胶质都比较高,吃的时候要荤素搭配,才能保持营养平衡。 【所有肘子菜谱
黄瓜 - 黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺,诱人入食。果肉脆甜多 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜 ·
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