·配 料: 〖主料〗：猪通几

〖辅料〗：泡辣椒、香菇片、洋葱、葱、酱、蒜、食用油

〖调料/腌料〗：香辣酱、豆豉、青红椒、醋、生粉、鸡精－ ·特 色：酸辣鲜香，肉嫩汁浓。－ ·操 作: 1、将猪通几、洋葱、香菇、青红椒切成片；

2、将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色；

3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。－ ·营养价值: 里脊 - 富含维生素A和维生素B1 【所有里脊菜谱 ·所属菜系: 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东 ·