·配 料: 里脊肉250克

绿豆芽

香菇－ ·操 作: 1里脊肉切细丝，加调料入味后下6成热油中滑熟捞出沥油，锅留底油。

2放姜葱末呛锅后，下去掉根部的豆芽和香菇丝快速度煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。－ ·营养价值: 里脊 - 富含维生素A和维生素B1 【所有里脊菜谱

豆芽 - 黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们 ·所属菜系: 西北菜 - 一、历史 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以 ·