·配 料: 猪肝200克，大米200克，食油，淀粉，盐，姜或姜粉，葱花，青菜。－ ·操 作: 将猪肝洗净切片，用油，淀粉，盐，姜或姜粉腌上。将大米加水煮粥，快熟时放入腌好的猪肝及青菜，再煮几下即可，临出锅放一些葱花。－ ·营养价值: 猪肝 - 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助 ·所属菜系: 美味粥汤 - 【所有美味粥汤 ·