·配 料: 鲜桑白皮60 克，羊肉50 克，姜汁、酱油、盐、葱段、味精、香油、炒

芝麻面各适量。－ ·特 色：特点：肉嫩汤鲜。

功效：和胃消肿。

桑白皮即桑树的根皮，它有利水消肿、泻肺平喘的功效，常用于治疗水

肿、小便不利、肺热喘咳等症。据研究，桑白皮含多种糖类物质，有利尿作用，能带出较多氯化物，井有降低血压的作用。－ ·操 作: 1.将桑白皮洗净切丝，用清水煮30 分钟，去渣留汁。

2.将羊肉洗净切片，用桑白皮汁小火煮30 分钟，加入姜汁、盐、酱油、葱段，再煮15 分钟。

3.起锅后加入味精、香油、炒芝麻面，搅匀，即可食用。－ ·营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草 ·所属菜系: 美味粥汤 - 【所有美味粥汤 ·