荷兰一项最新研究发现，儿童多吃纯谷物食品和鱼，可降低患哮喘病的风险。 荷兰比尔特霍芬全国公共卫生和环境所的斯米茨博士和同事在《呼吸系统》杂志上发表研究报告说，西方国家患哮喘病的儿童人数增加可能与饮食习惯的变化有关。研究小组跟踪调查了598名年龄在8至13岁的荷兰儿童，研究人员让儿童的父母填写儿童饮食情况调查表，同时让儿童接受有关呼吸困难和哮喘症状的检查。调查发现，在鱼和纯谷物食品摄入量较少的儿童当中，有19.4％的人患哮喘病，在这类食品摄入量较多的儿童当中，只有4.2％的人患哮喘病。调整饮食后，增加鱼和纯谷物食品摄入的儿童患哮喘病的风险减少了54％至66％，出现呼吸困难症状的风险减少了45％至56％。
