英国的一项研究发现，儿童对肉类和鱼类的口味来自遗传，而对蔬菜和甜点的口味则更多是靠后天培养。科学家们对同卵双胞胎和异卵双胞胎对食物的偏爱进行对比后发现了这一现象。目前，尚不清楚是什么因素影响了儿童对水果、蔬菜或甜点的口味，但专家认为，父母的影响可能起到了作用：“儿童看到父母对某种蔬菜或布丁表现出喜爱或厌恶情绪，就有可能效仿。”