人们把蜂蜜当做滋补品，有时又当做治病的良药，它含有丰富的维生素C、B6、B12、K、果糖、葡萄糖、多种有机酸和微量元素等，有些父母常给周岁以内的婴儿作滋补品或用来治疗便秘，其实这种做法是不科学的。因为土壤和灰尘中含有肉毒杆菌，蜜蜂在采集花粉酿蜜的过程中，常常会把带有肉毒杆菌的花粉带回蜂箱。由于1周岁内的婴儿肠道微生物生态平衡不够稳定，抗病力差，如果食入带有肉毒杆菌的蜂蜜，肉毒杆菌产生的肉毒素可使婴儿中毒，先出现便秘，接着出现弛缓性麻痹、哭声微弱、吮乳无力、呼吸困难等症状。而成人抗病力强，可抑制肉毒杆菌的繁殖，不会出现中毒。所以，1周岁内的婴儿应避免食用蜂蜜。