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| “国厨”透露中国领导人口味 | ||||
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| 文章来源：郊游网 添加人：郊游网 添加时间：2007/4/7 22:56:52 | ||||
钓鱼台国宾馆国宴闻名天下，主理国宴的厨师地位超卓。现任钓鱼台国宾馆总厨师长郝保力日前应邀到香港献技，透露了不少领导人的口味“秘密”。 郝保力在钓鱼台国宾馆工作已20多年，多次主理邓小平、江泽民、朱镕基、胡锦涛和温家宝等国家领导人宴请外宾的国宴，郝大师已能完全掌握各领导的口味喜好。他说，几代领导人的口味南辕北辙，祖籍四川的邓小平较喜欢吃辣，其中四川担担面更是他的至爱，而国宴菜中酸辣乌鱼蛋汤邓公亦十分喜欢。由于邓小平曾在法国居住，有时也吃点法国菜。 郝保力续称江泽民较喜欢味浓一点的菜式，例如牛扒和红烧肉等；而朱基则喜欢玛瑙鱼丸。至于胡锦涛及温家宝则喜欢清淡一点和多花款的烹调方式，包括炒、烤和清蒸等，而清汤和海鲜较合他们的口味。 郝保力又表示，国家领导人并非只有名贵菜式才合胃口，有时简简单单的一碗过桥米线亦吃得津津有味。 | ||||
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