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| 推荐:春季养生 重读经典 | ||||
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| 文章来源：郊游网 添加人：郊游网 添加时间：2007/4/8 10:40:09 | ||||
 医圣张仲景说过：若得道相宜则益体，若失道有害则成疾。用现代的说法，就是饮食要注意结构的合理、量的适中，要养成良好的饮食习惯，食饮相宜，可调养脾胃、防病治病。这个春天，让我们跟随古人的脚步，提高我们的健商。 春季养生 饮之有道 《黄帝内经》云：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣”。 春季养生以春令之气、升发疏畅的特点，注意保健体内的阳气，使阳气不断而渐旺起来。“春”为四季之首，万象更新之时；肝脏在五行中对应“木”，春季为草木繁荣的季节，故春季主肝，所以春天宜养肝， 以下三帖春季养生茶，可以起到养肝和预防感冒的作用。 百合莲子银耳汤 材料：莲子（干）6粒约4g、银耳4g、大枣4g、百合（干）4g、糖20g、水200cc。 作法：将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软，备用。先煮莲子至半熟透，水沥掉，再放入百合、红枣加水同煮。将银耳丢入开水后，即刻捞至冷水中泡。等锅中三种材料均煮烂后，将银耳放入，加糖待溶解后熄火，放温后即可食用。 专家点评：以上材料合煮当茶膳之用，服用之后有养肝和胃的作用，对促进脾胃功能与养肝有不错的疗效。银耳即是白木耳兼有养肺的作用，功效与燕窝相似，兼保有气管的功效；百合可稳定神经紧张，兼可润肺止咳。此种方法很多家庭早已把它当做平时或餐后点心。 人参麦冬茶 材料：人参、麦冬各二钱、五味子一钱。 作法：将所有材料洗净，放入适量水煮沸20分钟后可饮用。 专家点评：改善体质虚弱、疲劳倦怠、气血不足。本方即生脉饮原方剂对心力衰竭、心律不整、虚汗虚热体质有改善的作用。 春季养生茶 材料：黄芪一两、枸杞子五钱、菊花五钱、红枣三钱、水一公升。 作法：将以上材料先水煎，之后放入冰糖少许，可当茶饮。 专家点评：黄芪具有益气生津之效，枸杞子养肝明目，菊花甘凉，少许红枣乃取其甘温,稍制菊花之凉，并有矫味之功。此茶有提升免疫、预防感冒的功效，但如已有急性发炎症状或高血压者，不宜食用。 春季养生 食之有道 唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。 根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。因此，春天人们要少吃些酸味的食物，以防肝气旺；而甜味的食品入脾，能补益脾气，故要多吃一点。 大枣：性味甘平，尤适合春季食用。国外把大枣称为“天然维生素丸”，其维生素P的含量为百果之冠，所含磷和钙比一般果品多2~12倍。枣是滋养血脉、强健脾胃的食品，《本草纲目》中说：“大枣气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，身中不足，大惊四肢重，和百乐，人服轻易延年。” 锅巴：是煮米饭时锅底所结之物，经低温烘烤而成，略黄不焦，既香又脆。焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、强壮、滋养的功效，最宜病后调理。粳米若经炒、烘、烤之后，食之味香，促进食欲，并可消食导滞、收敛止泻。据现代科学分析，焙锅巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A、维生素E、纤维素和钙、磷、铁等矿物质。因此，春天还是多食锅巴好。 山药：味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。春季食用，能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力；其营养丰富，每一百克含蛋白使1.5mg、碳水化合物14.4mg、钙14mg、磷42mg、铁0.3mg、维生素C4mg，此外，还含有皂苷、胆碱、黏液质、淀粉酵素、碘、精氨酸等成分。 春季养生 动之有道 明代大养生家高濂曾生动地在《遵生八签·起居安乐签》里描述了春季旅游之乐：“时值春阳，柔风和景，芳树鸣禽，邀朋郊外，踏青载滔，湖头汪棹，问柳寻花，听鸟鸣于茂林，看山弄水……此皆春朝乐事。” 春季可以说是我们养生最好的时机，也是运肝的时节。肝经通过腿部、脚部，而脾、肝、肾经就在腿部、脚部的内侧，所以运动方面可以偏重在脚部方面，譬如：走路、登山、慢跑、打太极拳等缓和性的运动，对肝脏比较有帮助，而运动时间不宜太早，以能见到日光的时候到户外运动为宜，因为清晨是二氧化碳和氧气交替的时段，此时运动不太适合。 另外，在运动中一有流汗要马上擦干，春天气候多变化，出汗后，吹到风很容易感冒。春天，因为正在运肝气，风邪很容易侵犯到肝脏，所出现的症状就会很麻烦，忽冷忽热，非一般喉咙痛、咳嗽的症状。 春天通肝，肝经是走晚上11：00至凌晨1：00，胆经是走凌晨1：00到3：00，半夜是血液回归到肝脏的时辰，让它的循环做一个阶段性的安养，所以要善用这段时间睡眠勿熬夜。如果是在肝经运走的时候熬夜，可能要花3倍的时间，才能补回来，特别是零点至凌晨1:00这个时段，若无入眠，白天可能要花三个小时甚至半天才补得回来，一整天精神都不好，实在划不来，所以有句话说：“子时睡得好，比吃补还好”。 春季养生 居之有道 中国民间也素有“树木花草栽庭院，空气新鲜人舒展”的说法。 家庭居室绿化是春季养生的一个重要层面。现代科学研究认为，绿化有益于人的健康长寿。若能长在静谧、芬芳、优美的绿色环境中生活，人体皮肤温度可降低1℃~2.2℃，脉搏每分钟减少四至八次，且血流缓慢、呼吸均匀、心情舒畅，这对于心、脑血管病、高血压、神经衰弱以及呼吸道疾病有良好的辅助治疗作用。 绿色植物还可吸收滞留在空气中的大量尘粒，从而使空气得以净化。尤其是绿色植物可过滤吸收放射性物质，消除生活环境中的噪音，改善和调节人体生理功能。 植物的青绿色不仅能吸收阳光中对眼睛有害的紫外线，还由于其色调柔和而舒适，有益于眸明眼亮和消除疲劳，并使嗅觉、听觉以及思维活动的灵敏性得到改善。 因此，在冬去春来时，一定要重视居室庭院绿化，家庭绿化的重点是在阳台。在阳台上种些花卉，摆上盆景，既可以美化环境，又能对人体健康有好处。如果阳台面积较大，可以用花盆种植攀缘类植物，如牵牛花、茑萝等。 由于室内空气污染程度并不亚于室外的环境污染，因此，室内宜栽种生能净化空气之花，美国环境专家比尔·沃尔弗顿经过反复对比试验，选中了朴实无华的吊兰，这是因为吊兰吸收空气中有毒化学物质的能力，在所有试验植物中首屈一指，效果甚至超过空气过滤器。 房间里只要放一盆吊兰，一簇簇黄绿相间的叶子，在24小时内便会神奇地将室内环境中的一氧化碳、过氧化氮和其他挥发性气体“吞食”得精光，并将它们输送到根部，经土壤里的微生物分解成无害物质后作为养料吸收了。（石军/文 IC/图 医师指导/养生专家 蔡兰） | ||||
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