眼下深圳餐饮市场最火的莫过于湘菜了，而说到深圳拔尖的湘菜品牌，就不能不提毛家饭店。你有没留意到在深圳的各区已经不知不觉地开了许多间毛家饭店，总会在你经意的时候熟眉熟眼地跃进视野。据了解，深圳的首家毛家饭店也不过是在去年3月才开业，至今不到两年已经在深圳地区发展到十七家分店，而且间间红火，这股
势头令人吃惊。

　　时值午饭时间，小记来到南山毛家饭店总店一探究竟，只见店内人头涌涌，不少人脸上都泛着吃得酣畅淋漓的满足劲。看来美味的特色菜是致胜之道之一。毛家饭店没有满足于以前的“老三样”招牌菜―――剁椒鱼头、红烧肉及将军鸭，而是不断调整自己，适应市场，适应食客的口味，又创制了浓汤钙骨煲、砂锅狗肉、一品鸡等新系列招牌菜。毛家饭店就是用自己的特色菜牢牢地栓住了食客的胃。

　　极具竞争力的价格也是毛家饭店脱颖而出的法宝之一。湘菜本身定位就不高，毛家饭店更是坚持走实惠路线，做大众化价格，无怪乎食客吃得爽来又不愁钱包被宰。每一家毛家饭店都颇具规模，店铺面积至少在1000平米左右，大方气派的装修，都显示出引领市场气魄，让客人吃得更加体面。毛家饭店除了将毛家菜做得家喻户晓，更致力发展新的品牌，沙井新开设的湘冠天饭店便已得到了食客的青睐，而在宝安亦在筹备另一个新品牌湘满天。看来毛家饭店的美食旋风将越吹越强劲，让我们拭目以待。