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五种食物助消暑
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文章来源:郊游网   添加人:郊游网   添加时间:2007/4/8 10:28:17

 



几天来,天气又热又湿,让人顿觉恹闷,连胃口也没有。要知道,消暑从来不只是降温那么简单,夏季的湿热天气总叫人汗流浃背,水分流失得快,容易口渴,食欲大减,要称得上夏天消暑菜的,当然还要担负起开胃、解渴及去湿的重任。 


    鸭:鸭肉性偏凉,有滋五脏之阳,清虚劳之热,补血行水,养胃生津之功,为夏日之滋补佳品。 

    瓜:西瓜和冬瓜皆为消暑佳品。冬瓜配瘦肉或鸭肉炖汤食用,既味美,又补虚损、清暑滋阳;另一有益的食物西瓜,果肉中含有丰富的β胡萝卜素和维生素C,瓜子中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等,将西瓜果肉和瓜子打成果汁,就可得到一杯上好的无任何添加剂、无防腐剂的抗氧化饮料。 

    菌:含有乳酸菌、双歧杆菌的酸奶和大量菌藻类食物,如猴头菌、榛蘑、牛肝菌、鸡腿菇、香菇、熊掌菇等,可调整体内正常菌群,补益维生素、矿物质和抗氧化物质,全面提升机体抵抗力。 

    茶:食盐6毫克,茶叶5克,加开水500毫升冲泡,凉后饮之,可祛热解暑、补液止渴、补充电解质。或白菊花5克,用500毫升开水冲泡,凉后饮用,可清热解毒。还有绿茶6克,苦丁两根,加开水500毫升冲泡,凉后饮用,可解暑泄火。 

    粥:在炎热夏夜喝些凉性米粥,如绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等,既可滋润干燥的咽喉,又能调剂胃口,有清热解暑、生津止渴、增进食欲之功效。(钱伟)
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