老年斑又叫“寿斑”，医学上称之为“脂褐质色素”，多见于老年人的皮肤，尤其是脸部两侧及手背。 在人体的心肌、肝脏、神经细胞以及肾上腺皮质的细胞内，都存在着一种叫做“脂褐质”的色素，它是细胞氧化后的产物。它不仅聚集在体表的细胞膜上，也会侵犯人体内各系统器官。
洋葱中含有硫质和必需维生素等营养成分，能消除体内不洁废物，使肌体保持洁净。此外，萝卜、芹菜、菠菜、杏仁及枣子等，都有助于除面部疣斑，延迟皮肤老化。研究还发现，补充维生素也可减少脂褐质色素的形成。
