皮膚出現問題就是健康亮起紅燈，同時也警示身體欠缺某些營養素換句話說，身體的某一部分有了問題，只要是睡眠不足或壓力太大，身上原有的問題都會直接反應到皮膚上例如：臉上冒出青春痘、暗瘡、毛細孔粗大、有黑眼圈或眼袋產生、肌膚黯淡、沒有光澤...等等，皮膚顏色改變也就是身體營養情況的標示由於皮膚表面底下血液顏色產生變化的緣故。蒼白乾燥的皮膚可能患有貧血；肝病會使皮膚變黃、手掌變紅、眼睛周圍的黃色或白色丘疹可能是膽固醇過高的象徵而膽固醇過高則可能是心臟病的象徵。要讓皮膚更白皙，身體更健康，體態更輕盈，告訴你們幾個吃的密訣：

綠茶
　　綠茶中含有豐富的維他命Ｃ和葉綠素，常喝綠茶會使皮膚白皙且血色良好甚至有人認為只要喝十杯，就足夠一天所需要的維他命Ｃ量常喝綠茶的人具有抵抗力可以擁有健康的肌膚。烘焙過的茶，如將綠茶加熱後製成的，是發酵過的紅茶、烏龍茶等，維他命Ｃ流失很多，所以最好選擇新鮮綠茶喝，還有綠茶的澀味素中所含的丹寧，也可防止口臭。

牛奶或優酪
不論牛奶或優酪，都含有豐富且均衡的蛋白質、脂肪、糖、維他命Ａ、B2及鈣質的優良食品可賜與肌膚溼潤與彈性，是使肌膚細緻的絕佳美容品但消化吸收方面，優酪乳更勝一籌，尤其是作為肌膚基礎的蛋白質吸收效果最好同時它具有整腸作用，如果和富有維他命Ｃ的水果（例：草莓、檸檬等等）搭配食用，則更能提高均衡的效果。

「吃醋」身體好
　　醋含有的香醇酸味可以控制鹽分，如此人體便不會攝取太多鹽分，醋具有減少會造成老化、成人病之原因的過氧化脂質的功能；家中若有人擔心血壓過高血管阻塞等疾病發生，可多吃醋泡過的食品。
　　醋也可以抑制維他命Ｃ酸化提高吸收力，在夏季裡，陽光普照的季節裡，能夠每天吃醋浸泡的食品不僅能夠有效吸收蔬菜中的維他命Ｃ還可以防止老人斑、黑斑、雀斑等等另外醋有助於能源的代謝，能把疲倦感與贅肉趕出體外，人會變得很有精神而且對於減肥很有效果。