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注重饮食节制很重要
更新日期:2007-04-08 阅读: 出处:美食导报 作者: 编辑:
现代人饮食充足、营养丰富,常有营养过剩及营养失衡,以致身体肥胖的人也越来越多,健康问题也随之而增。因此我觉得现代人在享受美好生活的同时,也要有所注重饮食节制,以下是我在饮食方面的心得。 (黄淑贞)

1、五谷类为主食,吃饭配菜,而不是吃菜配饭。

2、喝牛奶时,选用脱脂奶。

3、可见的脂肪不要吃,吃肉或油炸的食物时,有皮去皮,吃瘦不吃肥。

4、额外油脂不要加,吃面包时不要多涂奶油、花生酱,或改用含脂量低的果酱;

5、甜糕点心要节制,通常点心类的食品都是高脂、高糖、高热量,所以一定要节制食用。

6、多选用植物性蛋白质食物,以毛豆、黄豆及一些豆制品取代部分的肉类。

7、多吃蔬菜,每日最好能吃三碟蔬菜,不但含有膳食纤维可以增加饱足感,而且可提供维生素及矿物质等营养素。

8、食用新鲜水果,新鲜水果含丰富维生素C及膳食纤维,若打成果汁,因需要水果量多,通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的,会提高热量,且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉,所以果汁不宜代替水果。

9、先吃菜再吃肉,把进餐顺序改成先吃菜再吃肉,不但可以增加蔬菜摄食量,还可以减少肉的食用量。

10、暴饮暴食的行为要远离,少喝酒,不吸烟,多运动。

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