近年来，医学专家研究发现，上了年纪的人长期过多食用牛奶会促使老年性白内障发生。牛奶含钙丰富，同时也含有5％的乳糖，乳糖经人体乳酸酶作用，可分解为半乳糖，如果经常过多摄入牛奶易使半乳糖沉积在眼球晶状体中，影响晶状体的正常代谢而降低透明度，促使老年性白内障的发生。

因此，老年人不宜长期大量食用牛奶，补钙应以虾皮、海带、豆制品、骨头汤等含钙高的食物和奶相配合食用为好。（董方）