日本专家新的研究表明，食物纤维和叶绿素可助消除体内的二恶英。最有效的食物是各种粗粮，如苞米、高粱米及其米糠，其次为菠菜和萝卜叶。据报道，日本福岗保健研究所的研究人员对动物试验显示结果为：在老鼠的食物中加入10％的纤维食品，可使“二恶英”的排出量增加1.57倍，肝脏内的二恶英的积存量减少至84％；如果加上20％的含有大量叶绿素的小球藻，二恶英的排出量则增加3.43倍，肝脏内的积存量减少至41％。
因此，为排除二恶英对人体的危害，可经常适当进餐些粗粮及含叶绿素多的青蔬菜。
