除夕不吃禽类菜肴 在匈牙利，有一个习惯，那就是除夕那天，不能吃禽类菜肴，不然“幸福会飞走”。在匈牙利农村，除夕之夜，用钟声送走旧岁，用歌声迎接新年。

　　打喷嚏象征着吉利 在保加利亚的农村，每年除夕吃年夜饭时，村落里第一个打喷嚏者，村子里第一只羊羔、第一头牛犊或第一匹马驹子就要送给他。因为人们认为：除夕吃饭时，打喷嚏象征着吉利，打喷嚏的人会给人们带来幸福。