今年秋天，美国快餐市场出现了一种新的美食——油炸可口可乐。
36岁的电脑分析师冈萨雷斯，在实验了十多种不同的材料后，终于形成了自己的独特配方——用可口可乐糖浆、草莓糖浆和一些草莓相混合，弄成糊状。然后把一球一球的糊状物放进油里炸熟，形成一个个兵乓球大小的甜点。把这些甜点装在玻璃杯里，上面淋上可口可乐糖浆、发泡的奶油、肉桂糖，最后再放上一粒樱桃做装饰，就大功告成了。
得克萨斯州集市发言人古丁说：“油炸可乐的味道好极了，这绝对是个极大的成功”，冈萨雷斯的炸可乐首先在这个州亮相。
冈萨雷斯在得克萨斯州集市开了两个摊位，24天里共售出了3万5千份炸可乐，每份的售价是4.5美元。他的发明获颁“最有创意新食品”奖。
北卡罗来纳州和亚利桑那州的市集也跟随这股潮流，也有人开始仿效冈萨雷斯的配方。
冈萨雷斯说油炸可乐的成功给了他灵感，明年来逛市集的人将能尝到油炸雪碧(sprite)，和油炸健怡可乐(dietCoke)的美味。
今年秋天，美国快餐市场出现了一种新的美食——油炸可口可乐。
36岁的电脑分析师冈萨雷斯，在实验了十多种不同的材料后，终于形成了自己的独特配方——用可口可乐糖浆、草莓糖浆和一些草莓相混合，弄成糊状。然后把一球一球的糊状物放进油里炸熟，形成一个个兵乓球大小的甜点。把这些甜点装在玻璃杯里，上面淋上可口可乐糖浆、发泡的奶油、肉桂糖，最后再放上一粒樱桃做装饰，就大功告成了。
得克萨斯州集市发言人古丁说：“油炸可乐的味道好极了，这绝对是个极大的成功”，冈萨雷斯的炸可乐首先在这个州亮相。
冈萨雷斯在得克萨斯州集市开了两个摊位，24天里共售出了3万5千份炸可乐，每份的售价是4.5美元。他的发明获颁“最有创意新食品”奖。
北卡罗来纳州和亚利桑那州的市集也跟随这股潮流，也有人开始仿效冈萨雷斯的配方。
冈萨雷斯说油炸可乐的成功给了他灵感，明年来逛市集的人将能尝到油炸雪碧(sprite)，和油炸健怡可乐(dietCoke)的美味。
据英国媒体10月26日报道，美国市场上出现了一种新的可乐吃法———油炸可乐（见下图）。
获得博览会嘉奖
36岁的发明者埃布尔·冈萨雷斯是美国得克萨斯州达拉斯的一名电脑分析员。他在想出该新吃法前，曾经试验过15种不同的做法。在为期24天的得州博览会上，冈萨雷斯租下两个展位。因为油炸可乐是博览会上最具创新精神的食物，他不但以每杯4.5美元的价钱卖了3.5万杯，并且获得了博览会的嘉奖。得州博览会的发言人休·古丁说：“这种油炸可乐的味道真是好极了。这真是一次创举。”
随后，北卡罗来纳州和亚利桑那州的人们纷纷开始效仿冈萨雷斯的这种可乐做法。
下次油炸雪碧
冈萨雷斯指出，他不会对这种可乐做法申请专利。他还透露，因为他的油炸可乐大受欢迎，所以他的创新激情被大大激发了出来———下次他也许会想出油炸雪碧的做法，甚至他还有可能专门为那些怕胖的人制造健康的油炸可乐。“我们正在试图减少可乐中的糖分含量，今后的健康油炸可乐中的热量会大大减少，但这绝对不会影响它受欢迎的程度。”据悉，迄今为止，冈萨雷斯还没有提供出这种油炸可乐的具体热量数据。
据悉，冈萨雷斯还在去年卖出了2万份油炸花生酱、油炸果酱以及油炸香蕉三明治。
制作TIPS：草莓+可乐糖浆
在可口可乐糖浆里放入了一些草莓糖浆和草莓，将其做成乒乓球状的物体后放入滚油中去炸。炸好后，他将这些“小球”盛入了杯中，并在上面浇上了一些可口可乐糖浆、泡沫奶油、肉桂糖和一些樱桃。 |
