此外，还有一种叫豆腐粽子。做这豆腐粽子，可不能够用嫩豆腐，一定要买老一点的豆腐当原料。包裹起来有点像做豆沙粽子那样，先把老豆腐切成长条形状，拌好调料；而后要把粽子做成枕头那样的，先放一些糯米进去，再放进一条老豆腐，然后再用糯米盖实了扎起来，一个豆腐粽子就包裹好了。豆腐粽子端上桌子时，由于在煮的时候所用时间比较久，豆腐里面的水分都蒸发掉了，夹在糯米粽子一起的豆腐吃起来就显得硬邦邦的，味道也是不错的。

如今，这些粽子兴许已经没有人去那样做了。但现在除了经常包裹的几样品种之外，至少在南方的一些地方，还是有把许多东西都放进去的。比如说广东人做粽子，就喜欢包老大的一个。好大的粽子里面除了有常规的鲜猪肉之外，还要把火腿、咸蛋黄、香肠、虾仁、冬菇等等的原料都包裹在粽子里。如此一来，一个人要吃下完整的一只粽子几乎是不可能的了，那就要剥掉“粽箬壳”放在盆里，大家围聚了分食之。这样既品尝了口福，又增添了过节的气氛。