做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。

　　当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不
用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。

　　如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。