透明质酸酶的生成同人体内的胆固醇含量有关。而肥肉可提供一般植物所缺乏的胆固醇。所以,动物脂肪对皮肤保健作用是植物油所不能代替的。
根据专家研究,每天吃50克左右肥肉,非但不会肥胖,而且还会使皮肤永葆光泽。(吴闻)