据了解，儿童和成人所需要的营养数量并不是按体重比例计算的。儿童摄取食物，除了需要丰富热量外，由于发育时期身体组织长得快，人体还需要大量的蛋白质。此外，像钙、铁和各种维生素，按体重比例计算，也都比成人需要量大，尤其是维生素A更是需求量大。如果这些必须的营养供应不足，儿童便会因为营养不良而出现情绪不稳定，有的甚至还会引发疾病。