蕃茄蒸肉饼：肉末加入姜、蒜片、盐、酒、酱油、胡椒粉（少许）、白糖（少许），拌匀腌3－5分钟，加入芡粉适量，水适量，拌匀，以肉色带上淡淡白色为宜；置碟中摊平，面上铺一层蕃茄片（一般为肉量的1／5，可视个人口味掌握），加一点水。锅内水烧开后放入蒸熟即可。

胡萝卜丝炒肉（传统做法，略。注：胡萝卜丝尽量切细，易熟入味，方便小儿；加点菜椒丝，增色增香；肉丝当然也要细些，且拌点水芡粉，光加芡粉也不够软滑）

海带骨头汤（传统做法，略）

莲子蛋花羹：莲子玉米先煮软，调好汤味，下入肉末（事先调好味），放几颗枸杞，打入蛋花，勾薄薄的流水芡，即可上桌。颜色诱人，味香质软。
（注：莲子一定要买好的，我就买过发酸了的）

自制煎饼：（有时早点或夜宵自制煎饼他吃得也不错）把鸡蛋充分打散后加入面粉白糖调成糊状，煎成饼切成约2×2cm见方的小块块；或将面粉调成糊状再加入事先调好味的肉末，加点香葱，搅匀后，也煎好切好；

他爱吃的东西隔五天至一周再重复几样，一般能收到较好的效果。