新鲜莲藕两节，糯米500克，白糖200克、糖桂花50克。

将莲藕外皮洗干净，用筷子把莲洞打通，洗净泥浆。糯米洗净浸泡1小时左右。

把浸泡好的糯米装入莲洞中（不要装得太满，要留有空隙）。

装好糯米的莲藕加入白糖，加水煮熟煮透，至水分收干成糖汁。然后倒入糖桂花即可。待凉后取出，切成适量大小的薄片，倒上糖汁。