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西湖牛肉羹
更新日期：2007-06-16 阅读: 出处: 作者: 编辑：
烹调类别：
汤
烹调时间：
普通
食材类别：
牛羊肉
味道：
鲜香
适宜季节：
无关
菜系：
浙菜
材料：
鸡蛋80克，牛肉200克。
做法：
将牛肉剁烂后飞水，鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油，加酒落汤，放入味料，并放入牛肉，以湿淀粉勾芡后将鸡蛋放入拌匀即可。
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