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久久菜谱网教你爆炒腰花(详细图解)

更新日期：2007-06-16 阅读:　出处: 作者: 编辑：

材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段

步骤：

1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。

2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．

3：先爆炒一下配料．

4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒．

5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了．

最后来张近照吧!

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