·配 料: 绞肉60g、葱末1小匙

1.〈豆粉1/2小匙、盐1/8小匙〉

2.〈水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许〉－ ·操 作: １、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；以中火蒸1小时至肉软。

２、以2.料勾芡即可。－ ·营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛 ·所属菜系: 幼儿菜谱 - 【所有幼儿菜谱 ·