·配 料: 〖主料〗：肉末250克，蛋黄3只

〖辅料〗：葱末、姜末各1匙

〖调料/腌料〗：生粉少许，生抽，糖1匙，色拉油少许，盐少许。－ ·操 作: 1、肉末内加生抽、葱末、盖子末、生粉、糖拌匀，放入容器内，蛋黄放在上面，用牙签刺几个小孔，再加水半杯。

2、用微波高火4分钟加热，再小火炖6分钟即可。－ ·营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛

鸡蛋黄 - 一般说来鸡蛋是由32％的蛋黄、57％的蛋清、11％的蛋壳组成。每100克蛋黄含蛋白质7克、脂肪15克、 ·所属菜系: 微波菜谱 - 【所有微波菜谱 ·