【原料：绿豆芽250克，豆腐干10克，酱油25克，白糖5克，味精1克，香油2克，

精盐少许。

【制法：1.先把绿豆芽去根洗净，豆腐干切成丝，再用开水把豆芽和豆腐丝分

别烫一下，沥去水分。

2.把豆芽，豆腐丝放在盘中，加香油、盐、酱油、糖、味精一起拌匀即可。

【特点：鲜香爽口。